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Geomariscada de Navidad

jueves, 28 de diciembre de 2023 , de 21:30 a 23:00

Como cada año, aprovechando las fiestas navideñas, queremos que nos acompañéis a la gran Geomariscada que celebraremos en Ourense el próximo día 28 de diciembre en el restaurante O Burato.

El menú estará compuesto por:

Aperitivo de bienvenida

Cucharita de mejillón de la ría en escabeche

Chupa-chups de almeja, chocolate blanco y reducción de Ribeiro

Cogollo tierno con percebes de Corme

Crujiente de queso con paté de centollo

Milhojas de gambas con espuma de mayonesa

Menú

Cigalas al vapor

Langostinos a la plancha

Bogavante a la plancha y vieira a la orensana

Bacalao al horno con piñones y pasas

Sorbete de mojito

Solomillo de ternera, foie y salsa de Albariño

Galaxia de chocolate

Bodega

Infusiones de uva y cebada a esgalla

Al finalizar la cena, se hará entrega de los premios a

los mejores cachés del año en la provincia de Ourense

O Burato
Ourense, Ourense 32002 España
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